Тунец ценят за низкую калорийность и белок, который усваивается организмом на 95 %. В мясе тунца присутствует витаминно-минеральный комплекс — B6, A, E и D, железо, магний, фосфор, калий, селен. Предлагаем несколько интересных рецептов с консервированным тунцом, которые можно приготовить в домашних условиях буквально за несколько минут.
Сэндвич с тунцом
Это хороший вариант быстрого перекуса, а также закуска для вечеринки друзей. Для его приготовления потребуется:
- консервированный тунец — лучше купить паштеты из тунца, которые обеспечат ровный слой рыбы на тосте;
- половина стебля сельдерея, нарезанного колечками;
- половинка красной луковицы, мелко нарезанная;
- 1 ст. л. майонеза;
- щепотка паприки;
- тостерный хлеб;
- свежий огурец, порезанный кольцами;
- листья салата.
Подсушите хлеб в тостере или на гриле. Приготовьте начинку из тунца, смешав паштет с сельдереем, луком, майонезом и паприкой. Можно собирать сэндвич, укладывая слой начинки на первый тост. Следующий слой — огурец и салат. Закройте сэндвич вторым тостом. Рекомендовано сразу подавать к столу.
Запеканка из пасты с тунцом
Это блюдо может стать прекрасным вариантом семейного ужина или угощением для гостей. Для его приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- 600 г любой пасты;
- 50 г сливочного масла;
- 1 с. л. муки;
- 600 мл молока;
- 250 г твердого сыра;
- 2 банки тунца;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- зелень.
Отварите пасту до состояния al dente — полуготовности. Для приготовления соуса растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Постепенно добавьте молоко, чтобы получился густой белый соус. Снимите кастрюлю с огня, добавьте в соус пасту, тунец (без жидкости), кукурузу, горсть рубленой зелени. Переложите полученную массу в форму для выпечки и посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте 15–20 минут, пока сыр сверху не станет золотистым.
Омлет со шпинатом и тунцом
Быстрый и вкусный завтрак зарядит энергией на целый день. Для его приготовления потребуются такие ингредиенты:
- 85 г пасты;
- 200 г замороженного шпината;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. копченой паприки;
- горсть зеленых оливок без косточек, нарезанных кольцами;
- 4 яйца;
- банка консервированного тунца;
- 1 ч. л. растительного масла.
Отварите пасту, следуя инструкции на упаковке. Купить качественную и вкусную пасту можно в маркете полезных штук Маудау. Смешайте ее со шпинатом, чесноком, паприкой, оливками, яйцами и тунцом. Выложите смесь на разогретую сковороду, готовьте под крышкой на слабом огне около 10 минут.
Салат из тунца и бобов
Недорогой и быстрый способ добавить больше клетчатки и витамина С в свой рацион. Вам потребуются:
- 1 маленькая красная луковица;
- 200 г консервированного тунца;
- 400 г консервированной фасоли;
- 250 г помидоров черри;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- сок половинки лимона;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- зелень.
Мелко нарежьте лук, смешайте его с тунцом, предварительно слив из банки жидкость. Добавьте промытую фасоль и разрезанные пополам помидоры черри. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат, добавьте рубленую зелень.
